Box TERRE FAUVE - LIVRAISON GRATUITE

lespeauxdevins.com vous proposent une sélection de 6 bouteilles de vins naturels :

6 créations du Château Terre Fauve, 2 jeunes vignerons installés en Haute Garonne,

3 vins rouges, 2 vin blanc et 1 Pet Nat.

L'occasion de découvrir un cépage endémique : La Négrette.

Et, raisin sur le goulot, les frais de livraison sont pour nous !

(uniquement par transporteur GLS "Chez Vous" ou "Point Relay")

Sachez en préambule que le Domaine est en conversion Bio et que la vinification se fait en "méthode Nature" : Seulement 15mlg/l de sulfites organiques sur la vendange (quand ils en mettent), les levures sont indigènes, le vin n'est ni collé, ni filtré.

Commençons la découverte de cette Box avec un 100% Negrette, cépage endémique du Tarn et base des créations de Morgan Jouan et Nicolas Baudet, avec ce BEL AIR FAUVE Rouge 2022 un jus de soif à dominante souple, rond avec des tanins fondus. C'est fruité, frais, épicé, avec des arômes subtils de petits fruits rouges et noirs, de violette et de poivre.

BYAKKO 2022 est un Vin blanc 100% négrette vinifié en blanc de noir. Une cuvée confidentielle (600 bouteilles par an) sans sulfite ajouté qui dégage beaucoup de fraîcheur. C'est vif, complexe, avec des notes d'agrumes, de litchi, de rose et de cerises mais aussi de fruits secs, c'est onctueux avec une belle tension.

L’ÉTÉ FAUVE 2020 est aussi un 100% Negrette travaillé sans aucun ajout de sulfites. Un vin puissant, frais et gourmand aux tanins souples, aux notes de fruits noirs confiturés, d'épices, de torréfaction et de fleur de violette.

Du Sémillon avec ce LES SEMI LIONS 2021, qui n'affiche que 11° d'alcool au compteur, au nez brioché voire vanillé, une bouche de fleurs blanches, de poire, légèrement citronnée, c'est frais et vif, onctueux avec une finale discrète portée par une belle tension et la pointe d'acidité qui va bien. Dégusté aussi 3 jours après ouverture et le vin bascule de région puisqu'on a l'impression de se retrouver avec un beau Savagnin du Jura !!! Surprenant.

Avec CHÂTEAU TERRE FAUVE FRONTON 2020, une Syrah à la belle structure, c'est puissant et intense, complexe mais avec beaucoup de fraîcheur et des tanins soyeux. Des arômes torréfiés, de fruité intense, épicés, herbacé voire de menthe.

Et pour finir dégustation quoi de mieux qu'un Pétillant Naturel blanc confectionné avec de la ... Negrette ! Ce AMAITORA là dégage Tension et onctuosité, un Blanc de Noir aux bulles fines et très discrètes à boire très frais, aux notes de étonnantes de litchi, truffe blanche, poire, eau de rose, et amandes fraîches.