Domaine d'Andézon 2023 - Côtes du Rhône

Domaine d'Andezon 2023  - Vignerons d'Estézargues (Gard)

• 80% Syrah,  20% Mourvèdre
• Côtes du Rhône Villages Signargues
• 14°5 d'alcool
• Vin naturel

Le Domaine d'Andézon Côtes du Rhône Villages nous montre encore une fois dans cette cuvée tout son attachement à la Syrah même si depuis 2004, Mourvèdre, Carignan et grenache ont participé, ou participe pour le Mourvèdre, à l'assemblage.

Ce vin est dominé par des arômes de grillé puis évolue sur des notes de fruits mûrs tout en dévoilant des goûts épicés comme le poivre blanc, la sauge ou la réglisse.

A garder jusqu'à une petite dizaine d'année mais à découvrir dès aujourd'hui en l'aérant en amont.

🍴 Cet assemblage de Syrah et de Mourvèdre accompagne parfaitement les grillades, l’agneau aux herbes, les légumes rôtis ou les plats mijotés méditerranéens. Entre fruits noirs, épices douces et notes de garrigue, il fonctionne aussi très bien avec une cuisine au feu de bois, une moussaka ou des tommes affinées.

👉 retrouver encore plus d'accords avec la Syrah par ici : https://lespeauxdevins.com/pages/syrah-accords-mets-vins-naturels

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