Entre-Deux 2020 - Jérôme Arnoux (Jura)

Entre Deux 2020 - Jérôme Arnoux (Jura)

• 100% Savagnin Ouillé
• AOC Arbois
• 14°5 d'alcool
• Conversion Bio
• Vinification au plus proche du naturel

Elevage de 20 mois en fûts de chêne avec ouillage.

Savagnin floral aux notes de fleurs blanches, de litchi qui accompagnera parfaitement un apéritif ainsi que des mets exotiques.

Encore une autre facette de ce cépage, à découvrir absolument !

Température de dégustation : 11°

LIVRAISON PETIT PRIX  : En France Métropolitaine et avec les Transporteur GLS en Point Relay payez 6 euros pour 4 à 10 bouteilles commandées (8 euros à domicile) et seulement 5 euros de frais de port pour 11 à 20 bouteilles commandées. Livraison gratuite dès 21 bouteilles 

vin non collé, filtration stérile.

Définition : cette cuvée se positionne entre deux cuvées : Authentique et Autrement
Cépages : 100% Savagnin
Terroir : argileux du trias. Exposition Est et Nord-Ouest
Rendement: 45 hl/ha
Égrappage : oui
Pressurage : pressoir pneumatique
Débourbage : naturel (sans collage), après 12 heures de décantation
Fermentation : en fût de chêne
Elevage :
contenant : fût de chêne.
durée : 20 mois ouillé (en complétant le tonneau)
Filtration : vin non collé, filtration stérile
Dégustation : bouche ample, belle acidité, belle amertume
Mets et vin : apéritifs, poissons, plats crémés
T° dégustation : 12°
Garde : 15 ans