Exception 2022 - Jerome Arnoux (Jura)

Exception 2022 - Jérôme Arnoux (Jura)

• 100% Trousseau
• AOC Arbois Rouge
• 13°d'alcool
• Conversion Bio
• Vinification au plus proche du naturel

Exception 2022 met à l'honneur le Trousseau, cépage emblématique du Jura, dans une version à la fois élégante, gourmande et pleine de finesse. Élevé 12 mois en fûts, ce vin rouge dévoile toute la personnalité de ce cépage jurassien avec un bel équilibre entre le fruit, les épices et la fraîcheur.

Sous sa robe rubis profonde et brillante, Exception 2022 dévoile un nez généreux mêlant des arômes de fruits rouges bien mûrs, de fruits cuits et une subtile touche épicée.

En bouche, le vin offre une belle ampleur tout en conservant la finesse qui fait la réputation du Trousseau. Les notes de poivre vert et d'épices viennent soutenir une matière souple, aux tanins parfaitement fondus, avec une finale fraîche et élégante. Un rouge jurassien qui allie caractère, équilibre et une grande facilité à table.

🍴 Ce Trousseau accompagnera parfaitement :

• une côte de veau grillée ou rôtie
• un magret de canard rosé
• une pintade aux champignons
• une belle planche de charcuteries artisanales
• un filet mignon de porc aux herbes
• des légumes rôtis aux épices douces
• des fromages jurassiens comme un Morbier, une Tomme du Jura ou un Comté peu affiné.

Dans tous les cas, cette quille saura s'adapter à une multitude de plats, un vrai jus tout terrain !

LIVRAISON PETIT PRIX  : En France Métropolitaine, et avec les Transporteur GLS en Point Relay, payez 6 euros pour 4 à 10 bouteilles commandées (8 euros à domicile) et seulement 5 euros de frais de port pour 11 à 20 bouteilles commandées. Livraison gratuite dès 21 bouteilles 

Définition : "Ce qui est inhabituel. Comme ce cépage unique en France, propre au Jura"

Cépages : 100% Trousseau

Terroir : calcaire du bajocien. Exposition Ouest. Lieu dit "Les Corvées"

Rendement : 40 hl/ha

Égrappage : oui

Cuvaison : pendant 30 jours avec pigeage

Fermentation : en cuve avec les peaux 

Contenant : en fût de chêne 

Durée : 12 mois

Filtration : vin non collé, légère filtration 

T° dégustation : 16°C

Garde : 10 ans