Paradoxe Savagnin 2022 - Jérome Arnoux (Jura)

Paradoxe 2022 - Jérôme Arnoux (Jura)

• 100% Savagnin macéré
• AOC Arbois
• 13° d'alcool
• Conversion Bio
• Aucun ajout de sulfite

Réalisé sans sulfite ajouté, ce Paradoxe est encore une autre facette du Savagnin avec 10 jours de macération et un élevage en cuve fibre de 3 mois.

Des effluves de pomme, de cannelle, de mirabelle, un zeste de citron et une pointe de noix pour ce jus sur un fil vers l'oxydatif sans y tomber (du moins en ce mois de dégustation de mars 2025). La bouche est dans le même registre avec de la minéralité, c'est brioché, dense et soyeux avec une finale qui dure sur des extraits d'agrumes doux et mûrs et tout en fraîcheur.

🍴 À savourer avec une volaille à la crème et aux morilles, une blanquette de veau, un risotto aux champignons ou au potimarron, un tajine de poulet aux épices douces ou au citron confit, une cuisine asiatique parfumée (curry doux, raviolis vapeur aux champignons) ou encore des fromages jurassiens comme un Comté affiné ou un Morbier.

👉 retrouvez encore plus d'accords avec le Savagnin sur notre page dédiée par ici : https://lespeauxdevins.com/pages/savagnin-accords-mets-vins-naturels

LIVRAISON PETIT PRIX  : En France Métropolitaine, et avec les Transporteur GLS en Point Relay, payez 6 euros pour 4 à 10 bouteilles commandées (8 euros à domicile) et seulement 5 euros de frais de port pour 11 à 20 bouteilles commandées. Livraison gratuite dès 21 bouteilles 

Vinifié et mis en bouteille sans collage ni filtration et sans sulfites ajoutés.

Garde : 6/7 ans