Gravité Zéro Crémant d'Alsace - André kleinknecht (Alsace)

Gravité Zéro - Domaine Kleinknecht (Alsace)

• Chardonnay, Auxerrois et Pinot Gris
• AOP Crémant d'Alsace
• 12° d'alcool
• sucres résiduels : 0 g/litre
• Vin naturel
• Aucun sulfite ajouté
• Certifications Bio et Demeter

Au nez, ce Crémant Brut Nature dévoile de belles notes de fruits jaunes, de foin et de citron confit, le tout porté par une bulle fine et élégante. La bouche est vive et dynamique, dominée par la poire et la pomme, avec une belle tension qui structure l’ensemble. La finale est longue, légèrement amère, parfaitement équilibrée, qui apporte profondeur et caractère. Un Crémant droit, élégant et sans sucres résiduels, aussi précis qu’enchanteur.

Cette cuvée de Chardonnay, Auxerrois et Pinot Gris du Millésime 2019/2020 a été mise en bouteille le 30 septembre 2022, ensuite prise de mousse avec ses propres sucres. Dégorgement en octobre 2025.

🍴 Parfait à l’apéritif avec des gougères au comté, des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Il accompagne aussi très bien un risotto crémeux au parmesan ou un volaille fermière rôtie aux agrumes. Pour une touche plus originale, essayez-le sur un tempura de légumes ou des sushis légèrement épicés : sa fraîcheur et sa bulle fine équilibrent parfaitement le gras et le croquant. À servir bien frais pour en profiter pleinement. 

👉 Découvrez d'autres accords avec le Chardonnay par ici : https://lespeauxdevins.com/pages/chardonnay-accords-mets-vins-naturels

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