Vin Jaune 2016 - Jérôme Arnoux (Jura)

Vin Jaune 2016 - Jérôme Arnoux (Jura)

• Bouteille de 62 cl 
• 100% Savagnin
• AOC Arbois
• 14,5° d'alcool
• Culture raisonnée
• Vinification au plus proche du naturel

Un Vin jaune concentré, dense, opulent et complexe aux arômes oxydatifs de noix, de curry, d'amande, de miel, de céleri, de pomme cuite, de cannelle, de brioche, avec des notes épicées et poivrées et cette pointe d'acidité qui va bien !

Une expérience unique et captivante.

LIVRAISON PETIT PRIX  : En France Métropolitaine et avec les Transporteur GLS en Point Relay payez 6 euros pour 4 à 10 bouteilles commandées (8 euros à domicile) et seulement 5 euros de frais de port pour 11 à 20 bouteilles commandées. Livraison gratuite dès 21 bouteilles 

Définition : Vin blanc sec
Cépages : 100% Savagnin
Terroir : argileux du trias
Rendement : 45 hl/ha
Égrappage : oui
Pressurage : pressoir pneumatique
Débourbage : naturel (sans collage), après 12 heures de décantation
Fermentation : en cuve thermorégulée pendant 6 mois
contenant : fût de chêne
Durée : 6 ans et 3 mois sous voile (sans jamais complèter le tonneau)
Filtration : vin non collé, légère filtration
Mets et vin : apéritifs avec des noix, plats crémés, curry, champignons, fromage
T° dégustation : température ambiante
Garde : 100 ans